Verpackung In 6 Linien werden die Äpfel nach der Sortierung verpackt. Die Verpackung erfolgt erst nach dem Erhalt des Auftrags. Jeder Auftrag wird tagesaktuell und immer aufs Stück genau gepackt. Aus der Grosskiste schwimmen die vorsortierten Äpfel zu den Verpackungsanlagen. Die Früchte werden getrocknet und gebürstet und fleissige Hände legen die Früchte in die verschiedensten Verpackungen. Foodtainer, Tragetaschen, Körbe, lose und gelegt in Karton, Holzkisten oder in verschiedene Typen von Mehrwegsteigen. Das Leergut kommt auf Förderbändern von oben zu den einzelnen Füllstellen. Die Frauen konzentrieren sich nur auf die Früchte und bewegen keine leeren oder vollen Kartons oder Kisten. Dies übernimmt die Technik. Nach dem Einfüllen der Äpfel in die Verpackung erfolgt die automatische Gewichtskontrolle. Danach werden die Kartons vollautomatisch etikettiert. Auf dem Etikett wird der Abpackbetrieb, die Herkunft, die Sorte, die Klasse/Grösse, das Gewicht, teilweise der Preis, der Barcode, das Packdatum, die Losnummer sowie eine interne Chargennummer ausgedruckt. Mit dieser Chargennummer ist später die Rückverfolgbarkeit von der einzelnen Packung im Supermarkt oder beim Verbraucher zurück bis zum Erzeuger gewährleistet. Gelegte Ware wird auf Kundenwunsch einzeln gelabelt. Kartons und Körbe können mit einer Abdeckfolie verschlossen werden. Automatische Palettierer stapeln die fertigen Verpackungen auf Paletten bis auf eine Höhe von 2,30 m. Eine vollautomatisches Bindegerät bringt den Kantenschutz und die Umreifungsbänder an. Am Schluss kommt noch ein Palettenetikett drauf und die Einheiten rollen auf Förderbahnen versandfertig in die Verladehalle. Bis zu 30 Paletten pro Stunde können so aufbereitet werden. Die gesamten Verpackungslinien werden von einem EDV-System gesteuert und überwacht. Schon bei der Eingabe des Auftrags durch den Verkäufer im Verkaufsbüro werden viele einzelne Arbeitsschritte vorgegeben. Jeder Packauftrag wird in der zentralen EDV protokolliert und dokumentiert. Von jeder fertiggestellten Palette, die unsere Packstation verlässt, wird automatisch ein Foto aufgenommen. Die Rückverfolgbarkeit wird dadurch auch noch optisch dargestellt. |
