Integrierter und kontrollierter Anbau (IP) |
Beim integrierten Anbau werden alle zur verfügung stehenden Pflegemassnahmen genutzt
(=integriert) uns sorgfältig aufeinander abgestimmt. Das Ziel dieses umweltschonenden
Anbauverfahrens ist die Erzeugung von Spitzenqualität mit ausreichendem
ertrag. Die integrierte Produktion beginnt bei der Auswahl eines günstigen Standorts und endet mit der Bestimmung des optimalen Erntezeitpunktes, um eine gute Lagerfähigkeit der Früchte zu gewährleisten. Das komplexe System des integrierten Anbaus ist nicht in wenigen Worten zu beschreiben. Es vereint Erfahrungen und Erkenntnisse aus vielen Jahren. Daraus entsprangen ein ganzes Bündel an Massnahmen, die den erwerbsobstbau zu einem Optimum an ökologischer Verträglichkeit geführt haben. Dazu gehören unter anderem: |
Durch den Zusatz "kontrolliert" wird dem Verbraucher die Kontrolle der Einhaltung
aller Vorschriften für den kontrolierten Anbau bestätigt. Die Kontrollen sind innerhalb der EU-Länder nicht einheitlich geregelt. In Baden-Württemberg und damit auch in der Obstgregion Bodensee gilt ein sehr anspruchvolles dreigliedriges Kontrollsystem. Es sieht die Führung von Betriebsheften mit Aufzeichnung aller Kulturmassnahmen, die Betriebskontrolle durch geschultes Personal vor Ort und die Untersuchung von Früchten oder Blättern auf Pflanzenschutzmittel- rückstände hin vor. |
der integrierte Pflanzenschutz mit der Förderung natürlicher Gegenspieler von Schädlingen
und Krankheiten, mit der Reduzierung von "Chemie" auf ein Mindestmass
unter fortlaufender behördlicher Überwachung. die bedarfsgerechte Düngung, bemessen nach exakten Bodenanalysewerten. ein ökologisch optimiertes Pflanzsystem. ein durchgängiges Kontrollsystem ,das alle Anbauschritte überwacht. |
