Apfelregion

Bodensee und Alpen - das ist die Entdeckung eines einmaligen Landschaftsbildes. Ein vielgestaltetes Gebiet, eine Landschaft, eingebettet zwischen den Grenzen von Deutschland, Österreich und der Schweiz, wird von zwei bedeutenden Dominanten geprägt:
Zum einen durch den , an ein Amphitheater erinnernden, Landstrich der Alpen im Süden, zum anderen durch den nördlich gelegenen Bodensee, wobei Berge und Wasser vom Lauf des Rheins eingebunden werden. Das bezaubernde Panorama aus See und Alpen erschliesst sich dem Betrachter am eindrucksvollsten aus der Obstbauregion Bodensee auf der deutschen Seite. Dabei zeigt sich, dass Bodensee und Alpen stets als Ensemble und als Einheit gelten. Sie bilden die Basis für das Klima dieser Region.

Das Bodenseegebiet ist ein Ökosystem, als ein ökologisches Gefüge innerhalb von Lebensgemeinschaften zu sehen. Ein Lebensraum ist zwar abgrenzbar, aber kein geschlossenes System. Er wird von aussen durch mannigfache Einträge beeinflusst und gibt auch Stoffwechselprodukte nach aussen ab. Ein solches, gut abgrenzbares Ökosystem ist der Bodensee. In seinem Lebensraum werden z.B. Sonnenenergie, Pflanzennährstoffe und Festsubstanzen eingebracht, und aus ihm werden Wärme, Organismen und Produkte des Seestoffwechsels ausgetragen.

Nicht von ungefähr wird das Bodenseegebiet als die sonnigste und südlichste Anbauregion bezeichnet; es hat alle Voraussetzungen dafür, und das stellt die Qualität der Obsterträge immer wieder unter Beweis.

Für Wuchs, ertrag und Fruchtqualität bedeuten das warme Klima des Voralpenlandes, seine frischen und gut durchlüfteten Böden in Verbindung mite einer geringen Spätfrostneigung durch die Seenähe ein ökölogisches Optimum. Die Region Bodense mit ihrer Höhenlage von 400 bis 600 Metern begünstigt das Heranwachsen kleinzelliger Früchte. Eine hohe Sonnenintensität bei kühler werdenden Herbstnächten lässt die Früchte vorzüglich ausreifen. Mit diesen Qualitätsmerkmalen hat der Bodenseeapfel bei Handel und Verbraucher sein bekannt gutes Image erworben.

Mit annähernd 7000 ha Apfelanbaufläche, die von 1600 Obstbauern bewirtschaftet werden, und einem durchschnittlichen Ertrag von deutlich über 200.000 to liegt die Bodenseeregion an der Spitze aller deutschen Anbauregionen. Ein breites Angebot an Birnen, Stein- und Beerenobst rundet das Bild von einer optimalen Standorteignung des Bodenseegebiets ab.